FOTO E VIDEO. Franco Pepe a Milano per il congresso Identità Golose

CAIAZZO – Franco Pepe a Milano per il congresso Identità Golose. L’importante rassegna, giunta alla sua diciottesima edizione, ha visto la partecipazione di cuochi, pizzaioli e pasticcieri provenienti da più di 20 paesi del mondo. Quest’anno ha registrato la presenza anche del casertano Franco Pepe che ha apprezzato tantissimo il tema di fondo della manifestazione ovvero rivoluzione.

“Quest’anno si è svolta la diciottesima edizione del congresso Identità Golose a Milano ed io sono onorato, ancora una volta, di averne fatto parte. Il tema della “rivoluzione” mi ha colpito da subito, perché rivoluzionare vuol dire anche crescere e sperimentare, vuol dire conoscere la novità e accoglierla, vuol dire competenza. È questo quello che ho sempre cercato di fare anche nella mia pizzeria: rivoluzionare per migliorare e andare avanti”.

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