"Vino e Biga" entra nella guida "Gambero Rosso", i giovani fondatori premiati dal sindaco
Il locale casertano di Marco Pece e Luigi Santagata riconosciuto come una delle migliori pizzerie d'Italia
ALIFE - Presso la sede consiliare, il Sindaco di Alife Ferdinando De Felice ha accolto e premiato Marco Pece e Luigi Santagata, giovani fondatori di Vino e Biga, in occasione di due importanti riconoscimenti che onorano l’intera comunità alifana.
Un'eccellenza del territorio
«La nostra Amministrazione premia sempre le eccellenze del territorio ed è vicino a tutti coloro che portano in alto il nome di Alife – ha dichiarato il Sindaco De Felice –. Marco e Luigi rappresentano un esempio concreto di passione, serietà e determinazione. Hanno scelto di investire ad Alife e stanno costruendo una realtà capace di farsi apprezzare ben oltre i nostri confini».
Il riconoscimento Gambero Rosso
Il 10 ottobre, a Palazzo Re Enzo a Bologna, i due giovani sono stati protagonisti di uno show cooking tutto esaurito al festival “C’è +Gusto” di Il Gusto di Repubblica, condotto dalla giornalista Lara De Luna, dove hanno presentato la Pizziera, la loro pizza dolce ispirata alla pastiera napoletana.
Il 26 ottobre, al Centro Congressi La Nuvola di Roma, è arrivato il prestigioso riconoscimento di Gambero Rosso, che ha inserito Vino e Biga tra le migliori pizzerie d’Italia nella Guida 2027, in occasione delle celebrazioni per i quarant’anni dello storico volume.
I complimenti
«L’enogastronomia rappresenta una vera eccellenza per l’area matesina – ha sottolineato il Sindaco – e il riconoscimento di Gambero Rosso è un biglietto da visita prezioso per tutto il territorio. Significa dare visibilità ad Alife e alla qualità che sappiamo esprimere».
Anche il delegato al Commercio, ingegner Sisto Tartaglia, ha espresso i complimenti dell’Amministrazione, ricordando il finanziamento regionale ottenuto attraverso il Distretto del Commercio “Alta Campania Cila District”, destinato a sostenere le attività commerciali con formazione, marketing territoriale, innovazione digitale e decoro urbano.
«Complimenti a Marco, Luigi e a tutta la squadra di Vino e Biga – ha concluso il Sindaco De Felice –. Continuate così: la vostra città è orgogliosa di voi».