Festa del Papà, le zeppole de "L'Antica Cittadella" tra tradizione ed innovazione
Giorni di intenso lavoro per il maestro pasticciere Giuseppe Russo: le novità di quest'anno
MADDALONI – Mancano ormai solo due giorni alla festa di San Giuseppe e quindi quelli di tutti i papà del mondo.
Le zeppole de “L'Antica Cittadella”
Alla storica pasticceria “L’Antica Cittadella” di Maddaloni i forni lavorano a pieno regime spandendo in via Appia un odore irresistibile di zeppole. Il dolce tipico di San Giuseppe e vero fiore all’occhiello del laboratorio di pasticceria artigianale del maestro Giuseppe Russo è infatti pronto ad arrivare sulle tavole delle famiglie maddalonesi, casertane e non solo.
Una ricetta tra tradizione ed innovazione
Una ricetta studiata ed apprezzata da tutti, la stessa che da 30 anni, ha fatto della zeppola di San Giuseppe de “L’Antica Cittadella” un simbolo di questa festività. Ovviamente anche in questo caso, nell’opera del maestro Giuseppe Russo, l’elemento tradizionale segue parallelamente quello dell’innovazione: oltre infatti alla zeppola tradizionale farcita con crema pasticciera e amarena, troviamo quella farcita con crema al pistacchio, al cioccolato, al lotus, alla nutella, a kinder bueno e tanti altri gusti.
Il tempo fugge via veloce. Non perdere questa imperdibile occasione.
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