Rischio di Escherichia coli, ritirato lotto di caciotta nel Casertano
Il provvedimento è stato adottato dal Ministero della Salute: le info
VILLA LITERNO – Lotto di caciotta stagionata di bufala ritirato nel Casertano. E’ questo la notizia che si è diffusa in poco tempo nelle cronache locali.
Il lotto incriminato
Si tratta di un prodotto realizzato in un caseificio di Villa Literno e che viene commercializzato con il marchio Fattorie Garofalo. Il ritiro è stato determinato dalla presenza del batterio pericoloso dell’Escherichia coli nel lotto n. 100 con data di scadenza 30 novembre 2025. Il Ministero della Salute ha emanato l’allarme per invitare i consumatori a non acquistarlo e soprattutto consumarlo.
Il batterio
Nonostante la maggior parte dei ceppi di Escherichia coli siano innocui, ne esistono tuttavia alcuni che mettono a rischio la salute umana causando quadri clinici di gastroenterite con disturbi di diversa gravità, come: crampi addominali, vomito, diarrea con sangue.