Il fagiolo "Sciusceglio" di Cellole tra le risorse genetiche a rischio estinzione
Il prodotto di grande valore gastronomico è stato iscritto nel Repertorio Regionale
CELLOLE - Il fagiolo "Sciuscieglio" di Cellole iscritto al Repertorio regionale delle Risorse Genetiche a rischio estinzione
L'annuncio
Il Comune di Cellole ed in particolare il Sindaco dott. Guido Di Leone e l’Assessore delegato all’Agricoltura dott.ssa Antonietta Marchegiano annunciano con orgoglio che il fagiolo Sciuscieglio di Cellole è stato iscritto al Repertorio regionale delle Risorse Genetiche a rischio estinzione (sezione vegetale) con Decreto Dirigenziale della Giunta Regionale della Campania n. 5 del 19/02/2026.
Questo importante riconoscimento rappresenta un successo per la comunità di Cellole e per tutti coloro che hanno lavorato per la tutela e la valorizzazione di questo prodotto tipico della nostra terra.
Una varietà dal grande valore gastronomico
Il fagiolo Schiacciatiello, c.d. Sciuscieglio, è una varietà autoctona di grande valore gastronomico e culturale, che ha caratterizzato la tradizione culinaria di Cellole e del territorio limitrofo. La sua iscrizione al Repertorio regionale rappresenta un importante passo verso la sua tutela e valorizzazione, e garantirà la sua conservazione per le generazioni future.
Importante è stato il contributo della Cooperativa Sociale Al di là dei Sogni che, con il progetto "Il vicolo dei fagioli" sostenuto da Fondazione con il Sud e Fondazione Enel Cuore, ha lavorato per la custodia, coltivazione e valorizzazione del fagiolo cannellino "Suscieglio", una coltivazione autoctona di Cellole, promuovendo agricoltura sociale, inclusione lavorativa e sviluppo.