Lo chef casertano Vincenzo Natale è il nuovo campione italiano di cucina
Vincenzo Natale continua a scrivere la storia, portando avanti con orgoglio un’eredità che unisce passato, presente e futuro
CASAL DI PRINCIPE (Ettore Cantile) - Grande soddisfazione per lo chef Vincenzo Natale, il neo campione italiano di cucina, ex allievo dell'Alberghiero di Aversa e mio studente nella stessa scuola di qualche anno fa.
Lo chef Vincenzo Natale
Già allora si distingueva tra i banchi di scuola per serietà, impegno e dedizione, ma soprattutto nel laboratorio di cucina guidato dallo chef Pino Raimondo. A soli 25 anni, Vincenzo Natale, originario di Casal di Principe, è diventato uno dei simboli più forti della nuova generazione gastronomica campana. Chef del ristorante Stile Raro, Vincenzo rappresenta l’esempio concreto di come talento, sacrificio e spirito associativo possano trasformarsi in eccellenza.
La crescita umana e professionale
La sua storia non è solo una sequenza di vittorie, ma un percorso umano costruito giorno dopo giorno nell’Associazione Cuochi Caserta, e nella formazione della Junior Chef Caserta. Vincenzo entra nell’Associazione Cuochi Caserta a soli 14 anni, mentre frequenta la scuola alberghiera di Aversa. Il suo professore di cucina è Pino Raimondo, allora vicepresidente dell’associazione. Durante la vicepresidenza di Raimondo nasce il progetto della Junior Chef Caserta, con l’obiettivo di formare i giovani talenti. Vincenzo si distingue fin da subito: sempre presente, sempre al fianco del suo maestro, sempre pronto a mettersi in gioco. Una scelta che premia anni di impegno e lealtà e che sancisce il legame tra giovane talento e visione associativa.
A soli 22 anni, Vincenzo guida la Junior Chef Caserta ai Campionati di Cucina Italiani, organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi, conquistando l'Oro assoluto nella cucina calda a squadre. Prima di compiere 25 anni, Vincenzo entra nella squadra Senior dell’Associazione Cuochi Caserta come pastry chef. Ai Campionati di Cucina Italiani 2025 conquista di nuovo l'Oro assoluto a squadre. Due ori assoluti di squadra e due Coppe dei Campioni, frutto di disciplina, costanza e maturità.
Il tripudio
Il 2026 segna il coronamento della carriera di Vincenzo. Ai Campionati di Cucina Italiani, nella competizione individuale di cucina calda, non più come Junior ma da professionista, conquista: il Campionato Assoluto di cucina calda individuale.
È il momento in cui il giovane chef si consacra definitivamente, confermando il talento coltivato negli anni all’interno della Junior Chef Caserta e dell’Associazione Cuochi Caserta. Da Casal di Principe ai vertici della cucina professionale, Vincenzo Natale continua a scrivere la storia, portando avanti con orgoglio un’eredità che unisce passato, presente e futuro.
La dichiarazione
"Un piatto, una visione, mesi di studio e passione racchiusi in ogni dettaglio. Quando la tecnica incontra l’anima, nascono emozioni che brillano - ha dichiarato Vincenzo -Equilibrio, texture, contrasti. Ogni elemento racconta una storia, ogni sapore cerca armonia. Questo piatto mi ha regalato l’oro assoluto ai Campionati della Cucina Italiana 2026. La cucina è arte. E oggi brilla d'oro Assoluto".
